آشپزی

طرز تهیه کوکو بادمجان خوشمزه

کوکو بادمجان یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شاید مانند کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی مطرح نباشد ولی به خاطر استفاده از بادمجان طرفدران بسیار زیادی دارد.

20 بهمن 1399

طرز تهیه دسر باواریا

دسر باواریا وانیلی خودش به تنهایی خیلی خوشمزه هست و نیازی به افزودنی دیگه نداره. اما اگه شما دوست داشته باشین یکم تنوع بهش بدین میتونین دسر باواریا شکلاتی، نسکافه ای، میوه ای و یا حتی دسر باواریا سه رنگ تهیه کنین که زیبایی خیره کننده ای داره

12 بهمن 1399

خواص گلاب برای پوست صورت

گلاب یا عرق گل محمدی، در طب سنتی، آشپزی، ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد فراوان دارد. رفع غم، حفظ سلامت پوست و تسکین تب از خواص گلاب است.

27 آذر 1399

طرز تهیه سوپ پرخاصیت سیرابی به روش یونانی ها

ترکیه ای ها به سوپ سیرابی، اِشکِمبه چورباسی می گویند و یونانی ها نامش را اِسکمبی اَوگولِمونو گذاشته اند. یعنی سوپی که با تخم مرغ و آب لیمو طعم دار شده است. سس مخصوص لیمو و تخم مرغ یا همان اَوگولِمونو سس خاص آشپزی یونانی است و از همانجا هم به غذای مردم ترکیه...

11 آبان 1399

والدین با بچه ها مبتلا به کرونا چگونه برخورد کنند

یک روانپزشک کودک و نوجوان ، در ارتباط با رفتار والدین با بچه ها در روزهای کرونایی، نکاتی را متذکر شد.

11 مهر 1399

کالری سرشیر؛ یک قاشق سرشیر چقدر کالری دارد؟

سرشیر از فرآوده های لبنی پر چرب محسوب می گردد. کالری سرشیر زیاد است به طوری که یک قاشق غذاخوری سرشیر 60 کالری دارد، به علاوه بخش عمده این کالری به وسیله چربی اشباع تامین می گردد.

22 مرداد 1398

طرز تهیه هش براون، رنده سیب زمینی سرخ شده

هش براون (Hash brown) که در واقع همون رنده سیب زمینی سرخ شده اس یه صبحونه خیلی متداول آمریکائیه ، که معمولا تنها یا همراه تخم مرغ و بیکن خورده میشه و فقط با سیب زمینی درست میشه و به نظرم با ذائقه ما ایرانی ها هم خیلی جوره و میتونه یه عصرونه و شام و یا حتی یه صبحونه...

10 تیر 1398